MYRISTIC ACD (MRSTK AST)
MYRISTIC ACD (MRSTK AST)
CAS Number:544-63-8
EC Number:250-924-5
SYNONMYS:
Acid, Myristic; Acid, Tetradecanoic; Myristate; Myristic Acid; Tetradecanoic Acid; Tetradecanoic acid; MYRISTIC ACID; 544-63-8; n-Tetradecanoic acid; n-Tetradecoic acid; Crodacid; n-Tetradecan-1-oic acid; 1-Tridecanecarboxylic acid; Hydrofol acid 1495; Univol U 316S; Emery 655; Myristinsaeure; Myristate tetradecoic acid; Hystrene 9014; Neo-fat 14; Myristic acid (natural); C14 fatty acid; Myristic acid, pure; n-Myristic acid; Tetradecanoate; acide tetradecanoique; NSC 5028; FEMA No. 2764; CCRIS 4724; CH3-[CH2]12-COOH; HSDB 5686;; C14:0; UNII-0I3V7S25AW; Philacid 1400; CHEBI:28875; AI3-15381; Prifac 2942; EINECS 208-875-2; 1-tetradecanecarboxylic acid; BRN 0508624; 0I3V7S25AW; CHEMBL111077; NSC5028; TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N; Lead dimyristate; DSSTox_CID_1666; n-tetradecan-1-oate;DSSTox_RID_76274; DSSTox_GSID_21666; CAS-544-63-8; Myristic acid [NF]; myristoate; myristoic acid; n-Tetradecanoate 3usx; Myristic acid pure; Myristic Acid Flake; Hystrene 9514; Kortacid 1499; Edenor C 14; Myristic Acid 655;1-Tridecanecarboxylate; Prifrac 2942; Myristic acid, 95%; Myristic acid, natural; tridecanecarboxylic acid; Myristic acid (8CI); 3v2n; 3w9k; Myristic acid, puriss.; ACMC-1AKMJ; 32112-52-0; Tetradecanoic acid (9CI); bmse000737; D08OBF; Epitope ID:176772; C14:0 (Lipid numbers); AC1L1WF8; AC1Q2W1A; SCHEMBL6374; 4-02-00-01126 (Beilstein Handbook Reference); KSC271K5J; MLS002152942; WLN: QV13; Tetradecanoic (Myristic) acid; AC1Q2W11; GTPL2806; DTXSID6021666; CTK1H1554; MolPort-001-779-744; s161; HMS3039E15; HMS3648O20; Myristic acid, analytical standard; tetradecanoic acid (myristic acid); KS-00000JH9; NSC-5028; ZINC1530417; EINECS 250-924-5; Myristic acid >=98.0% (GC); Tox21_201852; Tox21_302781; ANW-32091; BDBM50147581; LMFA01010014; LS-210; MFCD00002744; SBB060024; STL185697; Myristic acid, >=95%, FCC, FG; Myristic acid, Sigma Grade, >=99%; AKOS009156714; DB08231; DS-3833; MCULE-9671122893; NE10225; RTR-019260; NCGC00091068-01; NCGC00091068-02;CGC00256547- 01;NCGC00259401-01; AN-21363; SMR001224536; ST023797; AB1002562; KB-26094; TR-019260; FT-0602832; M0476; ST24025989; EN300-78099; C06424; Myristic acid, Vetec(TM) reagent grade, 98%; SR-01000854525; I04-0252; SR-01000854525-3; W-109088; F8889-5016; EDAE4876-C383-4AD4-A419-10C0550931DB; UNII-13FB83DEYU component TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N; UNII-5U9XZ261ER component TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N; UNII-96GS7P39SN component TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N; UNII-Q8Y7S3B85M component TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N; UNII-79P21R4317 component TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N; Myristic acid, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard; Tetradecanoic acid; 1-Tridecanecarboxylic acid; n-Tetradecanoic acid; Myristic acid, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material; 45184-05-2; Myristic acid; n-Tetradecanoic acid; n-Tetradecoic acid; Neo-Fat 14; Univol U 316S; 1-Tridecanecarboxylic acid; Crodacid; Emery 655; Hydrofol acid 1495; Hystrene 9014; n-Tetradecan-1-oic acid; Hystrene 9514; Philacid 1400; Prifac 2942; Prifrac 2942; NSC 5028; Tetradecanoic acid (myristic acid); Acide Myristique; Tetradecanoic (Myristic) acid; Myristic a acid (tetradecanoic acid); Tetradecanoic acid (=Myristic acid);n-tetradecanoic acid; n-tetradecoic acid; n-tetradecan-1-oic acid; 1-tridecanecarboxylic acid; 14:0; miristic sit; myrstc asit; miristik acid
Properties of myristic acid
Molecular Formula:C14H28O2
Molecular Weight:228.376 g/mol
Boiling Point:482.9° F at 100 mm Hg
Melting Point:129° F
Density:0.8622 at 129° F
Also called tetradecanoic acid, myristic acid is a fractionated saturated fatty acid that occurs naturally in certain fats and oils including nutmeg butter, coconut oil, and palm oil. Nutmeg, palm oil and coconut oil contain high levels of myristic acid. It is used as raw material in the production of emulsifiers, anionic & nonionic surfactants, ester & flavors. Saponification value 243-249. White crystalline solid. Partly soluble in water. Soluble organic solvents such as ethanol, DMSO, and acetates.
Myristic acid is a carboxylic acid. Carboxylic acids donate hydrogen ions if a base is present to accept them. They react in this way with all bases, both organic (for example, the amines) and inorganic. Their reactions with bases, called “neutralizations”, are accompanied by the evolution of substantial amounts of heat. Neutralization between an acid and a base produces water plus a salt. Carboxylic acids with six or fewer carbon atoms are freely or moderately soluble in water; those with more than six carbons are slightly soluble in water. Soluble carboxylic acid dissociate to an extent in water to yield hydrogen ions. The pH of solutions of carboxylic acids is therefore less than 7.0. Many insoluble carboxylic acids react rapidly with aqueous solutions containing a chemical base and dissolve as the neutralization generates a soluble salt. Carboxylic acids in aqueous solution and liquid or molten carboxylic acids can react with active metals to form gaseous hydrogen and a metal salt. Such reactions occur in principle for solid carboxylic acids as well, but are slow if the solid acid remains dry. Even “insoluble” carboxylic acids may absorb enough water from the air and dissolve sufficiently in Myristic acid to corrode or dissolve iron, steel, and aluminum parts and containers. Carboxylic acids, like other acids, react with cyanide salts to generate gaseous hydrogen cyanide. The reaction is slower for dry, solid carboxylic acids. Insoluble carboxylic acids react with solutions of cyanides to cause the release of gaseous hydrogen cyanide. Flammable and/or toxic gases and heat are generated by the reaction of carboxylic acids with diazo compounds, dithiocarbamates, isocyanates, mercaptans, nitrides, and sulfides. Carboxylic acids, especially in aqueous solution, also react with sulfites, nitrites, thiosulfates (to give H2S and SO3), dithionites (SO2), to generate flammable and/or toxic gases and heat. Their reaction with carbonates and bicarbonates generates a harmless gas (carbon dioxide) but still heat. Like other organic compounds, carboxylic acids can be oxidized by strong oxidizing agents and reduced by strong reducing agents. These reactions generate heat. A wide variety of products is possible. Like other acids, carboxylic acids may initiate polymerization reactions; like other acids, they often catalyze (increase the rate of) chemical reactions.
Application
It can be used as a chemical agent, also for the synthesis of spices and organic matter
It can be used in the manufacture of emulsifiers, waterproofing agents, curing agents, PVC heat stabilizers and plasticizers, and also used as the raw materials of spices and pharmaceutical.
It is mainly used as raw materials for the production of surfactants for the production of sorbitan fatty acid esters, glycerol fatty acid esters, ethylene glycol or propylene glycol fatty acid esters. It can also be used for the production of isopropyl myristate and so on. It can also be used for defoamers and flavoring agent. According to the provision of China GB2760-89, it can be used to prepare a variety of food spices.
Preparation
To prepare the myristic acid, the methyl ester of the mixed fatty acids or mixed fatty acid methyl ester obtained from the coconut oil or palm kernel oil is subject to vacuum fractionation, obtaining myristic acid. For laboratory preparation, glycerol tris (tetradecanoate) is subject to saponification with 10% sodium hydroxide solution, further being acidified with hydrochloric acid to obtain the free myristic acid. It can also be made from tetradecanol.
Uses
Myristic Acid is a common saturated fatty acid found in nutmeg, palm kernel oil, coconut oil and butter fat.
Food sources of myristic acid
It occurs, as glycerol ester, in most animal and vegetable fats and oils.
In animal fats, such as meat, eggs, milk, fish, shellfish, and crustacean fats, it is present in small quantities.
The exception is represented by the fat in dairy products, such as cheeses.
Miristik asitin özellikleri
Moleküler Formül: C14H28O2
Moleküler Arlk: 228.376 g / mol
Kaynama Noktas: 100 mm Hg’de 482,9 ° F
Erime Noktas: 129 ° F
Younluk: 129 ° F’da 0.8622
Ayn zamanda tetradekanoik asit olarak da adlandrlan miristik asit, hindistan cevizi ya, hindistancevizi ya ve palmiye ya da dahil olmak üzere baz kat ve sv yalarda doal olarak bulunan bir parçalanm doymu ya asididir. Hindistan cevizi, hurma ya ve hindistancevizi ya yüksek seviyelerde miristik asit içerir. Emülsiyon yapclar, anyonik ve iyonik olmayan yüzey aktif maddeler, ester ve aromalar üretiminde hammadde olarak kullanlr. Saponifikasyon deeri 243-249. Beyaz kristal kat. Suda ksmen çözünür. Etanol, DMSO ve asetatlar gibi çözünür organik çözücüler.
Myristik asit bir karboksilik asittir. Karboksilik asitler, bunlar kabul etmek için bir baz mevcutsa hidrojen iyonlar balar. Bu ekilde, hem organik (örnein, aminler) hem de inorganik olan tüm bazlarla reaksiyona girerler. “Nötralizasyon” olarak adlandrlan üslerle olan reaksiyonlarna, önemli miktardaki slarn evrimi elik ediyor. Bir asit ve baz arasnda nötralizasyon, su art bir tuz üretir. Alt veya daha az karbon atomuna sahip karboksilik asitler suda serbestçe veya orta derecede çözünür; Altdan fazla karbon içerenler suda az çözünür. Çözünebilir karboksilik asit, hidrojen iyonlar elde etmek için suda bir dereceye kadar ayrr. Karboksilik asitlerin çözeltilerinin pH’ bu nedenle 7.0’dan daha azdr. Birçok çözünmez karboksilik asit, kimyasal bir baz içeren sulu çözeltiler ile hzl bir ekilde reaksiyona girer ve nötralizasyon çözünebilir bir tuz oluturduunda çözülür. Sulu çözelti içindeki karboksilik asitler ve sv veya erimi karboksilik asitler, aktif metallerle reaksiyona girerek gaz halindeki hidrojen ve bir metal tuzu oluturabilir. Bu reaksiyonlar prensipte kat karboksilik asitler için de meydana gelir, fakat kat asit kuru kaldnda yavatr. “Çözünmez” karboksilik asitler bile havay yeterli miktarda emebilir ve demir, çelik ve alüminyum parçalar ve kaplar korozyona uratmak veya eritmek için Myristic asitte yeterince çözünür. Dier asitler gibi karboksilik asitler, gaz halinde hidrojen siyanür oluturmak için siyanit tuzlar ile reaksiyona girer. Reaksiyon kuru, kat karboksilik asitler için daha yavatr. Çözünmez karboksilik asitler, gaz halindeki hidrojen siyanürün salnmasna neden olan siyanür çözeltileri ile reaksiyona girer. Yanc ve / veya toksik gazlar ve s, karboksilik asitlerin diazo bileikleri, ditiyokarbamatlar, izosiyanatlar, merkaptanlar, nitritler ve sülfürler ile reaksiyonu ile üretilir. Karboksilik asitler, özellikle sulu çözelti içinde, yanc ve / veya toksik gazlar ve s üretmek için sülfitler, nitritler, tiyosülfatlar (H2S ve SO3 vermek üzere), ditiyonitler (SO2) ile reaksiyona girer. Karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyonlar zararsz bir gaz (karbon dioksit) üretir, ancak yine de str. Dier organik bileikler gibi, karboksilik asitler güçlü oksitleyici maddelerle oksitlenebilir ve güçlü indirgeyici maddelerle azaltlabilir. Bu reaksiyonlar s üretir. Çok çeitli ürünler mümkündür. Dier asitler gibi, karboksilik asitler polimerizasyon reaksiyonlarn balatabilir; Dier asitler gibi, sklkla kimyasal reaksiyonlar katalize ederler.
Uygulama
Ayrca baharat ve organik madde sentezi için kimyasal madde olarak da kullanlabilir.
Emülsiyon yapclar, su yaltm malzemeleri, kürleme maddeleri, PVC s stabilizatörleri ve plastikletiricilerde kullanlabilir ve ayn zamanda baharat ve farmasötik hammadde olarak da kullanlabilir.
Esas olarak, sorbitan yal asit esterleri, gliserol yal asit esterleri, etilen glikol veya propilen glikol yal asit esterlerinin üretimi için yüzey aktif maddelerin üretimi için hammadde olarak kullanlr. Ayn zamanda izopropil miristat üretimi için de kullanlabilir. Köpük gidericiler ve aroma maddeleri için de kullanlabilir. Çin GB2760-89 hükümlerine göre, çeitli gda baharatlar hazrlamak için kullanlabilir.
Hazrlk
Miristik asidi hazrlamak için, hindistancevizi ya veya hurma çekirdei yandan elde edilen kark yal asitlerin veya kark yal asit metil esterin metil esteri, miristik asidi elde etmek üzere vakumlu fraksiyonlara tabi tutulur. Laboratuvar hazrl için, gliserol tris (tetradekanoat),% 10 sodyum hidroksit çözeltisi ile sabunlatrmaya tabi tutulur, ayrca serbest miristik asidin elde edilmesi için hidroklorik asit ile asitletirilir. Ayn zamanda tetradekanoldan da yaplabilir.
Miristik asitin besin kaynaklar
Çou hayvani ve bitkisel kat ve sv yalarda gliserol esteri olarak oluur.
Et, yumurta, süt, balk, kabuklu deniz hayvan ve kabuklu yalar gibi hayvansal yalarda küçük miktarlarda bulunur,
stisna, süt ürünlerindeki yalarla temsil edilir.