POTASSIUM SORBATE (POTASYUM SORBAT)
POTASSIUM SORBATE (POTASYUM SORBAT)
CAS No. : 590-00-1
EC No. : 246-376-1
Synonyms:
POTASSIUM SORBATE; 24634-61-5; Sorbistat-K; Sorbistat potassium; Potassium (E,E)-sorbate; Sorbic acid potassium salt; Potassium 2,4-hexadienoate; potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; 590-00-1; BB Powder; Sorbistat-potassium; Potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Caswell No. 701C; Potassium sorbate (E); Potassium Sorbate [USAN]; UNII-1VPU26JZZ4; Potassium (E,E)-2,4-hexadienoate; Sorbic acid, potassium salt; FEMA No. 2921; CCRIS 1894; HSDB 1230; Potassium sorbate [NF]; EINECS 246-376-1; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt; EPA Pesticide Chemical Code 075902; Potassium 2,4-hexadienoate, (E,E)-; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (2E,4E)-; 1VPU26JZZ4; AI3-26043; E 202; CHEBI:77868; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-; MFCD00016546; Sorbic acid, potassium salt, (E,E)-; Potassium sorbate (NF); Potassium sorbate, 99%; Potassium (E,E’)-sorbate; Potassium sorbate; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E’)-, potassium salt; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt; Potassium sorbate / Sorbistat-K; potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)-; 2,4-Hexadienoic acid potassium salt, (E,E)-; potassium hexa-2,4-dienoate; C6H7O2.K; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1); DSSTox_CID_7835; EC 246-376-1; SCHEMBL3640; DSSTox_RID_78585; DSSTox_GSID_27835; potassium trans,trans-sorbate; 2,4-Hexadienoic acid potassium; CHEMBL2106930; DTXSID7027835; HY-N0626A; trans-trans-Sorbic acid potassium; Potassium sorbate 24634-61-5; Tox21_202757; AKOS015915488; LS-2488; potassium trans,trans-2,4-hexadienoate; NCGC00260304-01; P893; CAS-24634-61-5; LS-145674; CS-0102519; P1954; S0057; 9207-EP2270004A1; 9207-EP2270005A1; 9207-EP2277876A1; 9207-EP2292614A1; 9207-EP2295412A1; 9207-EP2295413A1; 9207-EP2295550A2; 9207-EP2298783A1; 9207-EP2305669A1; 9207-EP2305683A1; 9207-EP2308844A2; 9207-EP2308845A2; 9207-EP2308846A2; 9207-EP2308872A1; 9207-EP2311837A1; 9207-EP2311839A1; 9207-EP2314589A1; 9207-EP2316829A1; 9207-EP2316834A1; 9207-EP2316835A1; 9207-EP2316837A1; D02411; A817411; Q410744; J-015607; J-524028; 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)- (9CI)
EN
Potassium Sorbate IUPAC Name potassium;(2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Potassium Sorbate InChI 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
Potassium Sorbate InChI Key CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
Potassium Sorbate Canonical SMILES CC=CC=CC(=O)[O-].[K+]
Potassium Sorbate Isomeric SMILES C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]
Potassium Sorbate Molecular Formula C6H7O2K
Potassium Sorbate CAS 590-00-1
Potassium Sorbate Deprecated CAS 16577-94-9
Potassium Sorbate European Community (EC) Number 246-376-1
Potassium Sorbate UNII 1VPU26JZZ4
Potassium Sorbate FEMA Number 2921
Potassium Sorbate DSSTox Substance ID DTXSID7027835
Potassium Sorbate Physical Description DryPowder; Liquid; PelletsLargeCrystals
Potassium Sorbate Color/Form White powder
Potassium Sorbate Odor Characteristic odor
Potassium Sorbate Melting Point for sorbic acidMelting range of sorbic acid isolated by acidification and not recrystallised 133 °C to 135 °C after vacuum drying in a sulphuric acid desiccator
Potassium Sorbate Solubility Solubility in water at 20 °C: 58.2%; in alcohol: 6.5%
Potassium Sorbate Density 1.363 at 25 °C/20 °C
Potassium Sorbate Decomposition When heated to decomposition it emits toxic fumes of K2O.
Potassium Sorbate Molecular Weight 150.22 g/mol
Potassium Sorbate Hydrogen Bond Donor Count 0
Potassium Sorbate Hydrogen Bond Acceptor Count 2
Potassium Sorbate Rotatable Bond Count 2
Potassium Sorbate Exact Mass 150.008311 g/mol
Potassium Sorbate Monoisotopic Mass 150.008311 g/mol
Potassium Sorbate Topological Polar Surface Area 40.1 Ų
Potassium Sorbate Heavy Atom Count 9
Potassium Sorbate Formal Charge 0
Potassium Sorbate Complexity 127
Potassium Sorbate Isotope Atom Count 0
Potassium Sorbate Defined Atom Stereocenter Count 0
Potassium Sorbate Undefined Atom Stereocenter Count 0
Potassium Sorbate Defined Bond Stereocenter Count 2
Potassium Sorbate Undefined Bond Stereocenter Count 0
Potassium Sorbate Covalently-Bonded Unit Count 2
Potassium Sorbate Compound Is Canonicalized Yes
Potassium Sorbate is a potassium salt having sorbate as the counterion. It has a role as an antimicrobial food preservative. It contains an (E,E)-sorbate.One hundred and twenty-two cases of vaginal fungal infections treated with Potassium Sorbate are presented. A new method of follow-up home application by means of vaginal tampons is tried. Relief of symptoms is prompt, and yeast organism disappear; the safety and superior efficacy of a strengthened (3%) solution is established. Treatment of fungal infections in males is also discussed.Potassium Sorbate is a white crystalline powder or solid. It has a slight odor. Potassium Sorbate is very soluble in water. USE: Potassium Sorbate is an important commercial chemical that is used as a preservative and antibacterial in food, wines and cosmetics. EXPOSURE: Workers that use Potassium Sorbate may breathe in mists or have direct skin contact. The general population may be exposed by consumption of food and use of personal care products. RISK: Data on the potential for Potassium Sorbate to cause adverse effects in humans are limited to a few cases of skin irritation. Due to its long history as a food additive with no apparent toxic effects, and lack of toxic effects in laboratory animals fed low-to-moderate doses, the U.S. Food and Drug Administration considers Potassium Sorbate a “GRAS” (generally recognized as safe) food additive. Therefore, it is not expected to cause any toxicity in humans at levels found in food. No irritation to eyes or skin was observed in laboratory animals following direct contact with Potassium Sorbate. Nasal irritation and lesions were observed in laboratory animals following repeated application of solutions containing low-to-moderate levels of Potassium Sorbate directly to the nasal mucosa. No birth defects developed in offspring of laboratory animals fed high doses of Potassium Sorbate. Data on the potential for Potassium Sorbate to cause reproductive effects were not available. No tumors were induced in laboratory animals following life-time exposure to moderate-to-high levels of Potassium Sorbate or its breakdown product sorbic acid. Increased liver tumors were observed in laboratory animals fed an extremely high dose of sorbic acid over time. The potential for Potassium Sorbate to cause cancer in humans has not been assessed by the U.S. EPA IRIS program, the International Agency for Research on Cancer, or the U.S. National Toxicology Program 14th Report on Carcinogens.Sorbic acid is reacted with an equimolar portion of KOH. The resulting Potassium Sorbate may be crystallized from aqueous ethanol.The most commonly used products are sorbic acid itself (E200) and Potassium Sorbate (E202). In many countries sodium sorbate (E201) and calcium sorbate (E203) are also permitted. Sorbic acid is sparingly soluble in water, sodium sorbate has better solubility, and Potassium Sorbate is very freely soluble and can be used to produce 50% stock solutions.Ultraviolet or colorimetric procedures used to analyze Potassium Sorbate in dried prunes.Potassium Sorbate should be stored @ temp below 100 °F & should not be exposed to light or heat. Containers should be kept closed.An exemption from the requirement of a tolerance is established for residues of Potassium Sorbate.An exemption from the requirement of a tolerance is established for residues of Potassium Sorbate.Potassium Sorbate used as a chemical preservative in food for human consumption is generally recognized as safe when used in accordance with good manufacturing practice.Potassium Sorbate used as a chemical preservative in animal drugs, feeds, and related products is generally recognized as safe when used in accordance with good manufacturing or feeding practice.Substances migrating to food from paper and paperboard products used in food packaging that are generally recognized as safe for their intended use, within section 409 of the Act. Potassium Sorbate is included on this list.Cosmetic Ingredient Review; Final Report on the Safety Assessment of Sorbic Acid and Potassium Sorbate.The food additives sodium nitrite and Potassium Sorbate had cytostatic and cytotoxic effects on in vitro cultured V79 hamster cells and EUE human fibroblasts if administered in an acid environment (pH 4.95). The strong cytotoxic effect of sodium nitrite and that of the combined action of sodium nitrite and Potassium Sorbate was observed along the inhibition of macromolecular synthesis. In this respect, Potassium Sorbate was less effective. The decreased plating efficiency of the cells and the inhibition of de novo DNA synthesis induced by these substances aroused the question whether they also have genotoxic effects on V79 cells. Statistical analyses showed that sodium nitrite induced more 6-TG-resistant (6-TGr) mutants as compared to the untreated control. However, this elevation did not correspond to the level of inhibition of DNA synthesis determined during the followed period of time after the removal of the substance. Potassium Sorbate and a combination thereof with sodium nitrite, in our experiments, had no mutagenic effects.Although Potassium Sorbate (PS), ascorbic acid and ferric or ferrous salts (Fe-salts) are used widely in combination as food additives, the strong reactivity of PS and oxidative potency of ascorbic acid in the presence of Fe-salts might form toxic compounds in food during its deposit and distribution.Potassium Sorbate forms white crystals or powder with characteristic odor. It is used as preservative and antimicrobial agent for foods, cosmetics, and pharmaceuticals. It has been also used as medication. HUMAN EXPOSURE AND TOXICITY: Formulations containing up to 0.5% sorbic acid and/or Potassium Sorbate were not significant primary or cumulative irritants and not sensitizers at this test concentration. In humans, a few cases of idiosyncratic intolerances have been reported (non-immunological contact urticaria and pseudo-allergy). ANIMAL STUDIES: Potassium Sorbate was practically nontoxic to rats and mice in acute oral toxicity studies. Potassium Sorbate at concentrations up to 10% was practically nonirritating to the rabbit’s eye. Potassium Sorbate have been tested for mutagenic effects using the Ames test, genetic recombination tests, reversion assays, rec assays, tests for chromosomal aberrations, sister chromatid exchanges, and gene mutations. Results have been both positive and negative. Potassium Sorbate at 0.1% in the diet or 0.3% in drinking water of rats for up to 100 weeks produced no neoplasms. No teratogenic effects have been observed in pregnant mice and rats administered Potassium Sorbate.In three repeat insult patch tests using a total of 478 subjects, sorbic acid had overall sensitization rates of 0, 0.33, and 0.8%. All the subjects sensitized were inducted with 20% sorbic acid and challenged with 5% sorbic acid. Formulations containing up to 0.5% sorbic acid or 0.15% Potassium Sorbate were not cumulative irritants or were very mild cumulative irritants. They were not primary irritants and were not sensitizers.An RIPT was conducted using 56 panelists and a facial scrub containing 0.1% Potassium Sorbate. The formulation was diluted 1 :I00 by weight with distilled water for the study. Eight 24 hr semiocclusive induction patches were applied over a 2 week period to the lateral upper arm of each subject. Reactions were scored at patch removal. After an approximately 2 week rest period, a 24 hr semiocclusive challenge patch was applied to a previously untreated site. Reactions to the challenge patch were graded at patch removal and 24 and 48 hr later. Two slight, transient, questionable erythema reactions were observed during induction. No other reactions were observed during induction or challenge. The facial scrub did not induce dermal irritation or sensitization.The skin irritation and sensitization potential of a facial scrub containing 0.1% Potassium Sorbate was evaluated in an RIPT with 47 panelists. The formulation was diluted 1 :I00 in distilled water. Eight 24 hr semiocclusive induction patches were applied to the lateral aspect of the upper arms of the subjects over a 2 week period, and reactions were scored on a scale of O-5 at patch removal. After a 2 week rest period, a 24 hr semiocclusive challenge patch was applied, and reactions were scored at patch removal and 24 and 48 hr later. No reactions greater than 2 (moderate erythema) were observed during the induction period, and no reactions at challenge were indicative of sensitization.Occupational contact dermatitis from Potassium Sorbate in milk transformation plant /described/. Sorbic acid (in petrolatum) and Potassium Sorbate (as aqueous solution) at concentrations of 1, 5, and 10% were practically nonirritating and nonirritating, respectively, to the rabbit eye. Formulations containing 0.1% sorbic acid or 0.15% Potassium Sorbate were nonirritating to the rabbit eye.A 1% aqueous Potassium Sorbate solution was practically nonirritating to rabbit skin.The stability of Potassium Sorbate is strongly dependent on its water content, which must be kept below 0.5%. At room temperature about 140 g of Potassium Sorbate can be dissolved in 100 mL of water. … Potassium Sorbate is resistant to air oxidation … although the stability in the solid state depends on purity.
TR
Potasyum Sorbat IUPAC Ad potasyum; (2E, 4E) -hexa-2,4-dienoate
Potasyum Sorbat InChI 1S / C6H8O2.K / c1-2-3-4-5-6 (7) 8; / h2-5H, 1H3, (H, 7,8); / q; + 1 / p-1 / b3-2 +, 5-4 +;
Potasyum Sorbat InChI Key CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
Potasyum Sorbat Kanonik SMILES CC = CC = CC (= O) [O -]. [K +]
Potasyum Sorbat zomerik SMILES C / C = C / C = C / C (= O) [O -]. [K +]
Potasyum Sorbat Moleküler Formül C6H7O2K
Potasyum Sorbat CAS 590-00-1
Potasyum Sorbat Kullanmdan Kaldrlm CAS 16577-94-9
Potasyum Sorbat Avrupa Topluluu (EC) Say 246-376-1
Potasyum Sorbat UNII 1VPU26JZZ4
Potasyum Sorbat FEMA Numaras 2921
Potasyum Sorbat DSSTox Madde Kimlii DTXSID7027835
Potasyum Sorbat Fiziksel Tanmlar DryPowder; Sv; PeletlerBüyük Kristaller
Potasyum Sorbat Renk / Form Beyaz toz
Potasyum Sorbat Koku Karakteristik koku
Potasyum Sorbat Sorbik asit için Erime Noktas Sülfürik asit kurutucuda vakumla kurutulduktan sonra asitletirme ile izole edilmi ve yeniden kristallememi sorbik asit erime aral 133 ° C ila 135 ° C
Potasyum Sorbat Çözünürlük Suda çözünürlüü 20 ° C: 58.2%; alkolde:% 6,5
Potasyum Sorbat Younluk 1.363 at 25 ° C / 20 ° C
Potasyum Sorbat Ayrma Ayrmaya kadar stldnda toksik K2O dumanlar yayar.
Potasyum Sorbat Moleküler Arlk 150,22 g / mol
Potasyum Sorbat Hidrojen Ba Donör Says 0
Potasyum Sorbat Hydrogen Bond Acceptor Count 2
Potasyum Sorbat Dönebilen Ba Says 2
Potasyum Sorbat Tam Kütle 150.008311 g / mol
Potasyum Sorbat Monoizotopik Kütle 150.008311 g / mol
Potasyum Sorbat Topolojik Polar Yüzey Alan 40.1 Ų
Potasyum Sorbat Ar Atom Says 9
Potasyum Sorbat Resmi arj 0
Potasyum Sorbat Karmakl 127
Potasyum Sorbat zotop Atom Says 0
Potasyum Sorbat Tanml Atom Stereocenter Says 0
Potasyum Sorbat Tanmsz Atom Stereo Merkez Saym 0
Potasyum Sorbat Tanml Bond Stereocenter Count 2
Potasyum Sorbat Tanmsz Ba Stereocenter Says 0
Potasyum Sorbat Kovalent Bal Birim Says 2
Potasyum Sorbat Bileii Kanonikletirilmitir Evet
Potasyum Sorbat, kar iyon olarak sorbat içeren bir potasyum tuzudur. Antimikrobiyal gda koruyucusu olarak rolü vardr. Bir (E, E) -sorbat içerir. Potasyum Sorbat ile tedavi edilen 122 vajinal mantar enfeksiyonu vakas sunulmaktadr. Vajinal tamponlarla yeni bir takip ev uygulamas yöntemi denenmitir. Semptomlarn giderilmesi hzldr ve maya organizmas kaybolur; güçlendirilmi (% 3) bir çözümün güvenlii ve üstün etkinlii tesis edilmitir. Erkeklerde mantar enfeksiyonlarnn tedavisi de tartlmaktadr.Potasyum Sorbat beyaz kristal toz veya katdr. Hafif bir kokusu vardr. Potasyum Sorbat suda çok çözünür. KULLANIM: Potasyum Sorbat, gda, arap ve kozmetikte koruyucu ve antibakteriyel olarak kullanlan önemli bir ticari kimyasaldr. MARUZ KALMA: Potasyum Sorbat kullanan içiler sis içinde nefes alabilir veya dorudan cilt temas olabilir. Genel popülasyon, gda tüketimi ve kiisel bakm ürünlerinin kullanm ile maruz kalabilir. RSK: Potasyum Sorbat’n (Potasyum Sorbat) insanlarda yan etkilere neden olma potansiyeline ilikin veriler, birkaç cilt tahrii vakasyla snrldr. Görünür toksik etkisi olmayan bir gda katk maddesi olarak uzun geçmii ve düük ila orta dozlarla beslenen laboratuvar hayvanlarnda toksik etkilerin olmamas nedeniyle, ABD Gda ve laç daresi Potasyum Sorbat’ (Potasyum Sorbat) bir “GRAS” (genellikle güvenli olarak kabul edilir) gda katk maddesi. Bu nedenle, gdalarda bulunan seviyelerde insanlarda herhangi bir toksisiteye neden olmas beklenmemektedir. Potasyum Sorbat ile dorudan temastan sonra laboratuvar hayvanlarnda gözlerde veya deride tahri gözlemlenmemitir. Laboratuvar hayvanlarnda, düük-orta seviyelerde Potasyum Sorbat içeren solüsyonlarn dorudan burun mukozasna tekrar tekrar uygulanmasnn ardndan burun tahrii ve lezyonlar gözlendi. Yüksek dozda Potasyum Sorbat ile beslenen laboratuvar hayvanlarnn yavrularnda hiçbir doum kusuru gelimemitir. Potasyum Sorbat’n (Potasyum Sorbat) üreme etkilerine neden olma potansiyeline ilikin veriler mevcut deildi. Orta ila yüksek seviyelerde Potasyum Sorbat’a (Potas) ömür boyu maruz kaldktan sonra laboratuvar hayvanlarnda hiçbir tümör indüklenmemitir.yum Sorbat) veya parçalanma ürünü sorbik asit. Zamanla çok yüksek dozda sorbik asitle beslenen laboratuvar hayvanlarnda karacier tümörlerinde art gözlendi. Potasyum Sorbat’n (Potasyum Sorbat) insanlarda kansere neden olma potansiyeli ABD EPA IRIS program, Uluslararas Kanser Aratrma Ajans veya ABD Ulusal Toksikoloji Program 14. Karsinojen Raporunda deerlendirilmemitir. KOH’nin emolar ksm. Elde edilen Potasyum Sorbat sulu etanolden kristalize edilebilir. En yaygn kullanlan ürünler sorbik asidin kendisi (E200) ve Potasyum Sorbattr (Potasyum Sorbat) (E202). Pek çok ülkede sodyum sorbat (E201) ve kalsiyum sorbat (E203) kullanmna da izin verilmektedir. Sorbik asit suda az çözünür, sodyum sorbat daha iyi çözünürlüe sahiptir ve Potasyum Sorbat çok serbestçe çözünür ve% 50 stok çözeltileri üretmek için kullanlabilir. Potasyum Sorbat’ (Potasyum Sorbat) analiz etmek için kullanlan ultraviyole veya kolorimetrik prosedürler Kuru erik Potasyum Sorbat 100 ° F’nin altndaki scaklklarda saklanmal ve a veya scaa maruz braklmamaldr. Kaplar kapal tutulmaldr.Potasyum Sorbat kalntlar için tolerans gerekliliinden muafiyet getirilmitir Potasyum Sorbat kalntlar için tolerans gerekliliinden muafiyet getirilmitir Potasyum Sorbat (Potasyum nsan tüketimi için gdalarda kimyasal koruyucu olarak kullanlan sorbat), genellikle iyi imalat uygulamalarna uygun olarak kullanldnda güvenli olarak kabul edilir.Hayvansal ilaçlarda, yemlerde ve ilgili ürünlerde kimyasal koruyucu olarak kullanlan Potasyum Sorbat genel olarak u ekilde kabul edilir: yi üretim veya besleme uygulamasna uygun olarak kullanldnda güvenlidir. Gda paketlemesinde kullanlan kat ve karton ürünlerden gdaya geçen maddeler, Kanunun 409. maddesi kapsamnda amaçlanan kullanmlar için genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Potasyum Sorbat bu listede yer almaktadr. Kozmetik çerik ncelemesi; Sorbik Asit ve Potasyum Sorbat’n (Potasyum Sorbat) Güvenlik Deerlendirmesine likin Nihai Rapor. Gda katk maddeleri sodyum nitrit ve Potasyum Sorbat, bir asit içinde uygulandnda in vitro kültürlenmi V79 hamster hücreleri ve EUE insan fibroblastlar üzerinde sitostatik ve sitotoksik etkilere sahipti. ortam (pH 4.95). Sodyum nitritin güçlü sitotoksik etkisi ve sodyum nitrit ve Potasyum Sorbat’n (Potasyum Sorbat) birleik etkisinin etkisi makromoleküler sentezin inhibisyonu boyunca gözlendi. Bu açdan, Potasyum Sorbat daha az etkiliydi. Hücrelerin kaplama verimliliinin azalmas ve bu maddelerin neden olduu de novo DNA sentezinin engellenmesi, V79 hücreleri üzerinde de genotoksik etkiye sahip olup olmadklar sorusunu uyandrd. statistiksel analizler, sodyum nitritin, tedavi edilmeyen kontrole kyasla daha fazla 6-TG’ye dirençli (6-TGr) mutantlar indüklediini gösterdi. Bununla birlikte, bu yükselme, maddenin çkarlmasndan sonraki takip eden süre boyunca belirlenen DNA sentezinin inhibisyon seviyesine karlk gelmemitir. Potasyum Sorbat ve bunlarn sodyum nitrit ile kombinasyonunun deneylerimizde mutajenik etkisi olmamasna ramen, Potasyum Sorbat (PS), askorbik asit ve demir veya demir tuzlar (Fe-tuzlar) yaygn olarak kullanlmaktadr. Gda katk maddeleri olarak kombinasyon, PS’nin güçlü reaktivitesi ve Fe-tuzlarnn varlnda askorbik asidin oksidatif potensi birikmesi ve datm srasnda gdada toksik bileikler oluturabilir.Potasyum Sorbat beyaz kristaller veya karakteristik kokulu toz oluturur. Gdalar, kozmetikler ve farmasötikler için koruyucu ve antimikrobiyal ajan olarak kullanlr. laç olarak da kullanlmtr. NSAN MARUZ KALMA VE TOKSSTE:% 0,5’e kadar sorbik asit ve / veya Potasyum Sorbat içeren formülasyonlar, önemli birincil veya kümülatif tahri edici maddeler deildi ve bu test konsantrasyonunda hassaslatrc deillerdi. nsanlarda, birkaç kendine özgü intolerans vakas bildirilmitir (immünolojik olmayan kontakt ürtiker ve yalanc alerji). HAYVAN ÇALIMALARI: Potasyum Sorbat, akut oral toksisite çalmalarnda sçanlar ve fareler için pratikte toksik deildi. % 10’a varan konsantrasyonlarda Potasyum Sorbat tavann gözü için pratikte tahri edici deildi. Potasyum Sorbat, Ames testi, genetik rekombinasyon testleri, reversiyon testleri, tekrar testleri, kromozomal sapmalar için testler, karde kromatid deiimleri ve gen mutasyonlar kullanlarak mutajenik etkiler için test edilmitir. Sonuçlar hem olumlu hem de olumsuz oldu. 100 haftaya kadar sçanlarn diyetinde% 0.1 veya içme suyunda% 0.3 Potasyum Sorbat neoplazm üretmedi. Potasyum Sorbat uygulanan hamile farelerde ve sçanlarda teratojenik etki gözlenmemitir.Toplam 478 denek kullanlarak yaplan nsult yama testleri, sorbik asitin genel duyarllk oranlar% 0, 0.33 ve 0.8 idi. Hassaslatrlan tüm denekler,% 20 sorbik asit ile indüklendi ve% 5 sorbik asit ile tehdit edildi. % 0.5’e kadar sorbik asit veya% 0.15’e kadar Potasyum Sorbat içeren formülasyonlar, kümülatif irritanlar deildi veya çok hafif kümülatif irritanlard. Bunlar birincil tahri edici deillerdi ve hassaslatrc deillerdi. 56 panelist ve% 0.1 Potasyum Sorbat içeren yüz frçalama kullanlarak bir RIPT gerçekletirildi. Formülasyon, çalma için damtlm su ile arlkça 1: 100 orannda seyreltildi. Her bir denein yan üst koluna 2 haftalk bir süre boyunca sekiz 24 saatlik yar kapal indüksiyon yamas uyguland. Reaksiyonlar, yama çkarlrken puanland. Yaklak 2 haftalk bir dinlenme süresinden sonra, 24 saatlik yar kapal bir tehdit yamas, önceden tedavi edilmemi bir bölgeye uyguland. Tehdit yamasna verilen reaksiyonlar, yama çkarlrken ve 24 ve 48 saat sonra derecelendirildi. ndüksiyon srasnda iki hafif, geçici, üpheli eritem reaksiyonu gözlendi. ndüksiyon veya tehdit srasnda baka hiçbir reaksiyon gözlenmedi. Yüz frçalamas dermal tahri veya hassaslamaya neden olmad.% 0.1 Potasyum Sorbat içeren bir yüz frçalamann cilt tahrii ve hassaslama potansiyeli 47 panelistle bir RIPT’de deerlendirildi. Formülasyon, damtlm su içinde 1: 100 orannda seyreltildi. Deneklerin üst kollarnn yan tarafna 2 haftalk bir süre boyunca sekiz adet 24 saatlik yar kapal indüksiyon flasterleri uyguland ve reaksiyonlar, yama çkarlrken O-5 ölçeinde puanland. 2 haftalk bir dinlenme süresinden sonra, 24 saatlik yar kapal bir tehdit yama uyguland ve reaksiyonlar, yama çkarlrken ve 24 ve 48 saat sonra puanland. ndüksiyon periyodu srasnda 2’den büyük (orta derecede eritem) reaksiyon gözlenmedi ve tehdit annda hiçbir reaksiyon duyarlln göstergesi deildi. Süt dönütürme fabrikasnda Potasyum Sorbat kaynakl mesleki kontakt dermatit / tarif edildi /. % 1, 5 ve 10’luk konsantrasyonlarda sorbik asit (vazelin içinde) ve Potasyum Sorbat (sulu çözelti olarak), tavan gözü için srasyla pratik olarak tahri edici ve tahri edici deildi. % 0.1 sorbik asit veya% 0.15 Potasyum Sorbat içeren formülasyonlar tavan gözünü tahri etmedi.% 1 sulu Potasyum Sorbat çözeltisi pratik olarak tavan derisini tahri etmedi. Potasyum Sorbat’n (Potasyum Sorbat) stabilitesi % 0,5’in altnda tutulmas gereken su içeriine büyük ölçüde baldr. Oda scaklnda yaklak 140 g Potasyum Sorbat 100 mL su içinde çözülebilir. … Potasyum Sorbat hava oksidasyonuna dirençlidir … kat haldeki stabilite safla baldr.